SCA咖啡師基礎理論及實戰掌握

適合有意投身咖啡師行業及初學者報讀，課堂由淺入深，學員更能掌握課程。若擁有一定咖啡飮品製作經驗或現職咖啡師，並想考獲証照者，只需參加單元五及參加“SCA Barista Skills Foundation”的認証考試。

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SCA咖啡師基礎理論及實戰掌握課程是根據「SCA 精品咖啡協會咖啡學文憑」內的認證課程“Barista Skills Foundation”的課程指引來訂定當中的課程內容，並附加了更多咖啡知識和咖啡沖調技巧內容，更能切合實際運作需要。此課程共分五個單元，首四單元為理論及實習課程，每節3小時，唯第五單元是6小時，用以鞏固技術及SCA考試對策課程並進行考試。完成課程及考試合格之學員將獲歐洲精品咖啡協會頒發之“Barista Skills Foundation”，並取得SCA咖啡學文憑的5學分。